随着国民健康意识增强，保健品正在走进千家万户，这其中，益生菌的消费热度更是在快速攀升，消费者关注度与日俱增。那么，到底什么是好益生菌？如何选择益生菌？正当红的“中国菌”真的更适合中国人肠胃吗？
近日，由中国OTC协会、庶正康讯、热心肠研究院及一然生物联合举办的“中国益生菌高峰论坛暨生物健康产业发展峰会”在石家庄圆满落幕，政府主管领导、行业权威人士、学术研究专家、代表企业及主流媒体共聚一堂，围绕“政策法规变化、行业发展态势、中国菌的创新与高质量发展、中国菌的未来之路”等话题，展开了深入探讨。
在峰会诸多话题中，以一然益生菌为代表的“中国菌”再度成为全场焦点，引发与会嘉宾热议。南方医科大学周宏伟主任、国际益生菌专家、一然益生菌首席科学家何方博士先后对这一课题做了精彩分享。中国菌是否真的更适合中国人肠胃？让我们慢慢道来。
众所周知，我们每天生活的环境，实际上是一个充满各种微生物的世界。据了解，人体微生物菌种类达3000余种，总重量约1.3kg，广泛分布于人体皮肤表面、胃肠道、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等部位。而这其中，肠道的微生物种类最为繁多，数量最为巨大，约占人体微生物总量的80%。一定程度上可以说，每个人都是微生物的超级共生体。
一、肠道菌群紊乱是众多疾病之源
现代医学将这些正常微生物视为人体的组成部分，它们参与了人体的生长、发育、消化、吸收、营养、免疫、生物拮抗等代谢的全过程。
这些与人体相互依存的微生物群，按照作用的不同又可分为3类：有益菌、中性菌和有害菌。有益菌维护健康、抗衰老、增强人体抵抗力，是人类健康的“母亲河”；有害菌危害健康，引起疾病；中性菌是墙头草，见风使舵，哪边强势帮哪边。
正所谓，菌群失调，万病不遥。健康人体的肠道菌群，这3类微生物群之间建立了奇妙的生物平衡状态。但这种平衡一旦被打破，坏菌压过好菌，身体机能就会出现问题，从而导致疾病的发生。例如食用了不卫生的东西，吸收过多的外部坏菌，坏菌进入人体后影响体内菌群平衡，便会导致腹泻、胃痛、抵抗力下降等不同的生理反应。
南方医科大学周宏伟主任在演讲中指出：“肠道菌群和我们的疾病是有着非常密切的关系，菌群紊乱是众多慢病的驱动因素。肠道菌群就像一个树根，这个树根烂了之后，我们上面会产生形形色色的、各种各样的疾病”。
可以说，肠道是微生物的“战场”。如果肠道菌群出现紊乱，就需要补充益生菌，增强有益菌的力量，“打败”有害菌，让肠道微生态重新达到平衡。益生菌的这种作用原理，可以概括为“同源共生，益菌抑菌”。
二、一方水土养一方人、一方水土养一方菌
微生物的世界，是一个神奇的世界。“通过检测一个人的肠道菌群，我们可以准确的判断，这个人是广州人、佛山人、还是深圳人。而且，这种基于个体肠道菌群来判断所属地区的平均准确性达到93%！”南方医科大学的周宏伟主任在中国益生菌高峰论坛的现场分享到。
2015年，周宏伟主任与广东省公共卫生研究院马文军研究员，共同合作开展了广东省的“肠道菌群计划”。通过随机分层抽样、面对面采集、标本冷链保存等严格的实验过程，最终采集到有效样本7009人。结果发现，不同的个体之间的肠道菌群差异极大，而造成个体之间肠道菌群差异最大的因素，便是地域因素。即人们所生活的地域，是影响肠道菌群的最大因素。
周宏伟主任进一步补充到：“我们观察了非常显著的区域化的趋势，我们把它叫做一方水土养一方人，也养了一方菌。它的基础是环境因素、膳食因素和社会因素的共同影响。但是到底是什么样的影响，人们还需要去进行大量的研究。
国际益生菌专家、一然益生菌首席科学家何方博士在大会上的演讲，也进一步证实地域对肠道菌群的影响：“不同种族、不同地区的人群肠道菌群有较大差异。即使是都在亚洲的中国和日本，肠道菌群也存在较大差异，这背后即有遗传背景的因素，也有饮食习惯的影响。”
三、中国菌更适合中国人肠胃
目前进入市场的益生菌产品众多，主要有两类阵营。一类是从海外进口的菌株的外国菌，另一类是在中国境内研发和生产的中国菌。由于环境的不同、生活方式不同、饮食习惯不同，中国人的肠道菌群与外国人的肠道菌群也呈现出不同的特征，中国菌自然更适合中国人的肠道。
在古代每逢有科举考试，一些士子赴考前会携带少许家乡的“土”，到达考试地区之后如果出现“水土不服”的情况，就用家乡之土混合当地之水喝下，来改善水土不服的症状。
人之所以会水土不服，大抵是人体肠胃中原有的菌群无法适应新的环境所致。地域与地域不同，国家与国家不同，带上一捧土，寓意带上适合自己补给的“菌”，而这也能侧面印证出益生菌的地域属性，中国菌会更适合中国人的肠道菌群。
目前在市场上，中国菌阵营正在快速崛起。以一然益生菌为例，主打产品一然·诺爱嘉已经畅销全国30000+家连锁药房，连续三年复合增长率达到50%以上，而且顾客的复购率极高，大金额订单不断，成为全国多家连锁药房增速最快的保健品项。
一然益生菌董事长赵林森也表示：为了从源头上保证菌株资源的纯正，生产真正适合国人肠胃的中国菌。一然益生菌率先扛起保护与开发中华民族微生物资源的大旗。成立十余年来，一然先后从内蒙、西藏、云南等全国30多个无污染地区持续采菌，建成拥有2000余株优秀菌株的资源库，获得了多项益生菌的发明和应用专利。
本次中国益生菌高峰论坛研讨课题精彩纷呈，尤其在周宏伟主任、何方博士等多位学术专家分享之后，会场热议不断，一度将会议引向高潮，并且“中国菌”也成为了本次高峰论坛最炙热的词汇。
在高峰论坛最后，政府领导代表、行业协会代表、科研专家代表、中国菌企业代表等众多业界知名大咖联合启动了“中国菌助力中国梦战略”。一然作为中国菌的品牌代表，董事长赵林森先生强调：未来，一然会一如既往地坚守中国菌初心，积极为中国益生菌行业做研究、建标准，为消费者提供更适合中国人肠胃的中国菌产品。并且推动从治疗医学向预防医学的转变，为实现精准预防、定制健康管理贡献力量。
